Умиралиева, Л. ., Стоянова, Л. ., Дибирасулаев, М. ., Дибирасулаев, Д. ., Искаков, М. ., Ибраихан, А. ., & Филатов, И. . (2024). БИОКОНСЕРВАНТЫ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА ПТИЦЫ НА ОСНОВЕ БАКТЕРИОЦИНА ГИБРИДНОГО ШТАММА LACTOCОCCUS LACTIS SSP. LACTIS F-116. Eurasian Journal of Applied Biotechnology, (3S), 144. https://doi.org/10.11134/btp.3S.2024.132