Умиралиева, Л. .; Стоянова, Л. .; Дибирасулаев, М. .; Дибирасулаев, Д. .; Искаков, М. .; Ибраихан, А. .; Филатов, И. . БИОКОНСЕРВАНТЫ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА ПТИЦЫ НА ОСНОВЕ БАКТЕРИОЦИНА ГИБРИДНОГО ШТАММА LACTOCОCCUS LACTIS SSP. LACTIS F-116. Eurasian Journal of Applied Biotechnology 2024, 144.